إظهار الرسائل ذات التسميات البسطيلة و البريوات. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات البسطيلة و البريوات. إظهار كافة الرسائل
الأربعاء، 17 فبراير 2016
أسهل طريقة لتحضير عجينة الجينواز
مقادير عجينة الجينواز من شهية
٣⁄٤ كوب زبدة مذوبة
١ كوب طحين
١ كوب سكر بودرة
٣ بيض
طريقة تحضير عجينة الجينواز من شهية
١. يدهن قالب بملعقة زبدة كبيرة ويرش عليه الطحين.
٢. في حمام مائي على النار، توضع البيضة وتخفق جيداً ثم يضاف السكر البودرة ويستمر بالخفق للحصول على خليط خفيف.
٣. يرفع الحمام المائي عن النار، يستمر بالخفق حتى يبرد الخليط.
٤. يضاف الطحين بالتدريج إلى خليط البيض ويحرك حتى تتجانس المكونات ثم توضع الزبدة ويخفق الخليط جيداً.
٥. يوضع خليط العجينة في القالب ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 1/2 ساعة.
٦. يخرج القالب من الفرن، يترك ليبرد ثم يقدم.
الثلاثاء، 4 يونيو 2013
الأحد، 24 مارس 2013
كؤوس بورق البسطيلة معمرة بالكفتة من ام البنات جزاها الله عنا كل خير
تحتاجون ورقة البسطيلة مقطعة مربعات
كفتة مطبوخة مع حبة بصل صغيرة و لا تنسوا التوابل
بطاطس مسلوقة
جلبانة مطبوخة
جبن
القليل من الابزار و الحار
بيضة مخفوقة
نمزج الحشوة
كفتة مطبوخة مع حبة بصل صغيرة و لا تنسوا التوابل
بطاطس مسلوقة
جلبانة مطبوخة
جبن
القليل من الابزار و الحار
بيضة مخفوقة
نمزج الحشوة
ندهن الورقة بالزبدة و نضعها بقوالب المافن
نضع القليل من الحشوة
و نضيف ملعقة او اثنين بيض مخفوق
ترسل للفرن لدقائق فقط تتحمر
و تقدم بالصحة و الراحة
الجمعة، 22 فبراير 2013
بريوات معمرين بالدجاج من ألذ أطباق المقبلات المغربية
المقادير:
500 غرام من ورق البسطيلة
نصف دجاجة
بصلة مفرومة
5 بيضات
بقدونس مفروم
ملح وإبزار
ملعقة صغيرة من السمن البلدي
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
نصف كأس من زيت المائدة
قليلاً من السكر الصقيل
نصف ملعقة من القرفة المطحونة
بيضة للدهن
نصف دجاجة
بصلة مفرومة
5 بيضات
بقدونس مفروم
ملح وإبزار
ملعقة صغيرة من السمن البلدي
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
نصف كأس من زيت المائدة
قليلاً من السكر الصقيل
نصف ملعقة من القرفة المطحونة
بيضة للدهن
طريقة تحضير الحشوة:
-
في طنجرة، ضعي البصل المفروم والزيت والملح والإبزار والسمن البلدي،
اتركي البصل يطهو حتى يصير لينا، ثم أضيفي قطع الدجاج والزعفران الحر
والبقدونس المفروم، أضيفي كأسا من الماء ودعي الدجاج يطهو جيداً.
- خذي قطع الدجاج وصفيها من المرق ثم أنزعي عنها العظامـ وخذي اللحم فقط وضعيها جانباً.
- كسري البيض واخفقي جيداً فبل أن تضيفها إلى المرق وتدعيه يطهو حتى يتبخر الماء وتحصلي على خليط متجانس وكثيف، ثم أضيفي قطع الدجاج وتصير الحشوة جاهزة.
- قسمي ورقة البسطيلة إلى نصفين، وضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في الورقة، واطويها على شكل مثلث .
- صففيها في صينية مدهونة وضعيها في فرن ساخن حتى تتحمر بعد دهنها بالبيض، بعد إخراجها من الفرن رشيها بقليل من السكر الصقيل والقرفة.
- يمكنك أيضا أت تقليها في حمام زيت ساخن حتى يصير لونها ذهبياً.
- خذي قطع الدجاج وصفيها من المرق ثم أنزعي عنها العظامـ وخذي اللحم فقط وضعيها جانباً.
- كسري البيض واخفقي جيداً فبل أن تضيفها إلى المرق وتدعيه يطهو حتى يتبخر الماء وتحصلي على خليط متجانس وكثيف، ثم أضيفي قطع الدجاج وتصير الحشوة جاهزة.
- قسمي ورقة البسطيلة إلى نصفين، وضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في الورقة، واطويها على شكل مثلث .
- صففيها في صينية مدهونة وضعيها في فرن ساخن حتى تتحمر بعد دهنها بالبيض، بعد إخراجها من الفرن رشيها بقليل من السكر الصقيل والقرفة.
- يمكنك أيضا أت تقليها في حمام زيت ساخن حتى يصير لونها ذهبياً.
قدميها ساخنة وبالصحة والعافية.
الأحد، 23 ديسمبر 2012
كل كتب رشيدة مهاوش بروابط جديدة و دائمة إن شاء الله 2013
الإدارة
أطباق رئيسية
البسطيلة و البريوات
الذ اطباق الاسماك
الذ اطباق البطاطس او البطاطا
رشيدة مهاوش
كتب الطبخ
. فاللهم أجرنا و قنا عذابها برحمتك يا أرحم الراحمين ..
شرح التحميل من موقع hulkload للتحميل أكثر من مرة ، الحل بسيط اقطع الاتصال بالانترنت تم أعد الاتصال مرة أخرى ، حيث سيتغير الإيبي و من تم التحميل عدد المرات المرغوب فيها ومن المستحسن استعمال برنامج CCleaner بعد الانقطاع عن الانترنت و لتحميله من الموقع الرسمي من هنا كل كتب الطباخة الماهرة رشيدة مهاوش تجدها هنا و قد قمت بتجديد الروابط بأخى دائمة إن شاء الله 1 أشهى أطباق الفرن للتحميل اضغط هنا 2 الأسماك للتحميل اضغط هنا 3 الدواجن و الطيور للتحميل اضغط هنا 4 ألذ أطباق البطاطس للتحميل اضغط هنا 5 السلطات و فن تقديمها للتحميل اضغط هنا 6 الطرطات و التشيزكيك للتحميل اضغط هنا 7 المثلجات و المحليات للتحميل اضغط هنا 8 حلويات لمزيد من الأذواق للتحميل اضغط هنا 9 حلويات مغربية تقليدية للتحميل اضغط هنا 10 أوقات الشاي و حفلاته للتحميل اضغط هنا 11 مقبلات ومملحات سريعة التحضير للتحميل اضغط هنا 12 عصير الفواكه و المشروبات الساخنة للتحميل اضغط هنا 13 أطباق بالبيض للتحميل اضغط هنا 14 الباسطا و المقرزنة للتحميل اضغط هنا 15 الساندويش للتحميل اضغط هنا 16 كريب مالح وحلو للتحميل اضغط هنا 17 وصفات للرضيع والطفل من الولادة الى 3 سنوات للتحميل اضغط هنا 18 soupes d'ici et d'ailleurs للتحميل اضغط هنا 19 حلويات منزلية بالشكلاط للتحميل اضغط هنا 20 البيتزا و الكيش للتحميل اضغط هنا التتمة في الأسفل إن شاء الله |
التسميات
- أطباق رئيسية
- اثات و ديكور
- اكسسوارات
- الأناقة و الأزياء
- الاعمال المنزلية و اليدوية
- التبييض
- الحلويات
- الحلي الخواتم المجوهرات
- الحمل والولادة
- الرشاقة و الرياضة
- الريجيم و الرشاقة
- السلطات و المقبلات
- الشوربات
- الطب البديل و العلاج بالأعشاب
- الطفل والطفولة
- العناية بالأسنان
- العناية بالأظافر
- العناية بالجسم و الشعر
- العناية بالصدر
- العناية بالعيون
- العناية بالوجه
- الفطائر
- الفواكه
- المسمن البغرير و البطبوط
- المسمن الملوي
- النقش الطرز و الأشغال اليدوية
- بيتزا
- تصغير
- تكبير الشفايف
- تكبير الصدر
- حريشات
- حلويات و أطباق رمضان
- ريجيم
- زيادة الوزن
- سلطة الباذنجان
- سندوتشات
- شهيوات شميشة بالصوت و الصورة
- شهيوات فضيلة البوصيري
- شهيوات لالة رحمة
- طورطات و كيك
- عناوين و مراكز تهمك
- غراتان و المعجنات
- لانجري
- للنساء فقط
- مشروبات وعصائر طبيعية
- مملحات
- نصائح صحية
- نصائح وحلول منزلية
- وصفات مجربة اللقاء المفتوح